Ungarische Dobos-Torte

Name: Ungarische Dobos-Torte
Prep time: 90 min
Cook time: 20 min
Total time: 110 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: International
Ingredients: 6,000 Eier; 180,000 g Zucker; 180,000 g Mehl; 250,000 g Butter; 200,000 g Puderzucker; 200,000 g dunkle Schokolade; 2,000 Eigelb; 150,000 g Zucker (Karamell)

⚠ Gluten ⚠ Milch ⚠ Eier

Ungarische Dobos-Torte - Nahaufnahme eines Stücks mit sichtbarer Textur

Ungarische Dobos-Torte - Alternative Ansicht in gemütlichem Setting

Die berühmte siebenschichtige Torte mit Schokoladenbuttercreme und Karamellglasur.

Enthält folgende Allergene:

Gluten Milch Eier

Vorbereitung

90 Min.

Backzeit

20 Min.

Portionen

Schwierigkeit

Schwer

Zubereitung

7 dünne Biskuitböden backen

Schokolade schmelzen, Butter mit Puderzucker und Eigelb aufschlagen

Schokolade unterrühren

Böden mit Buttercreme schichten

Obersten Boden mit Karamell überziehen und in Stücke teilen

Torte damit belegen

Zutaten

12 Portionen

Eier 6
Zucker 180 g
Mehl 180 g
Butter 250 g
Puderzucker 200 g
dunkle Schokolade 200 g
Eigelb 2
Zucker (Karamell) 150 g

Back-Timer

Der Timer erscheint unten rechts auf dem Bildschirm.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen ist das Rezept Ungarische Dobos-Torte?

Das Rezept Ungarische Dobos-Torte ist für 12 Portionen ausgelegt. Mit dem Portionsrechner auf dieser Seite kannst du die Mengen einfach anpassen.

Wie lange dauert die Zubereitung von Ungarische Dobos-Torte?

Die Vorbereitung dauert rund 90 Minuten und die Backzeit etwa 20 Minuten – insgesamt also ungefähr 110 Minuten.

Wie lange ist Ungarische Dobos-Torte haltbar?

Am besten schmeckt Ungarische Dobos-Torte frisch. Gut abgedeckt und kühl gelagert hält der Kuchen in der Regel 2–3 Tage; viele Kuchen lassen sich auch einfrieren.