Belgische Schokoladen-Mousse-Torte

Name: Belgische Schokoladen-Mousse-Torte
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: International
Ingredients: 300,000 g dunkle Schokolade (70%); 200,000 g Butter; 6,000 Eier; 150,000 g Zucker; 100,000 g Mehl; 400,000 ml Sahne; 2,000 EL Kakaopulver

⚠ Gluten ⚠ Milch ⚠ Eier

Belgische Schokoladen-Mousse-Torte - Nahaufnahme eines Stücks mit sichtbarer Textur

Belgische Schokoladen-Mousse-Torte - Alternative Ansicht in gemütlichem Setting

Intensiv schokoladige Torte mit luftiger Mousse und knusprigem Boden - ein Traum für Schokoholics.

Enthält folgende Allergene:

Gluten Milch Eier

Vorbereitung

40 Min.

Backzeit

30 Min.

Portionen

Schwierigkeit

Schwer

Zubereitung

200g Schokolade mit Butter schmelzen

Eigelb mit Zucker schaumig schlagen, Schokolade unterheben

Eiweiss steif schlagen und mit Mehl unterheben

Bei 180°C 30 Min backen und abkühlen

100g Schokolade mit Sahne zur Mousse schlagen

Torte mit Mousse überziehen und kühlen

Zutaten

12 Portionen

dunkle Schokolade (70%) 300 g
Butter 200 g
Eier 6
Zucker 150 g
Mehl 100 g
Sahne 400 ml
Kakaopulver 2 EL

Back-Timer

Der Timer erscheint unten rechts auf dem Bildschirm.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen ist das Rezept Belgische Schokoladen-Mousse-Torte?

Das Rezept Belgische Schokoladen-Mousse-Torte ist für 12 Portionen ausgelegt. Mit dem Portionsrechner auf dieser Seite kannst du die Mengen einfach anpassen.

Wie lange dauert die Zubereitung von Belgische Schokoladen-Mousse-Torte?

Die Vorbereitung dauert rund 40 Minuten und die Backzeit etwa 30 Minuten – insgesamt also ungefähr 70 Minuten.

Wie lange ist Belgische Schokoladen-Mousse-Torte haltbar?

Am besten schmeckt Belgische Schokoladen-Mousse-Torte frisch. Gut abgedeckt und kühl gelagert hält der Kuchen in der Regel 2–3 Tage; viele Kuchen lassen sich auch einfrieren.