Brasilianischer Brigadeiro-Kuchen

Name: Brasilianischer Brigadeiro-Kuchen
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: International
Ingredients: 200,000 g Butter; 200,000 g Zucker; 4,000 Eier; 150,000 g Mehl; 50,000 g Kakaopulver; 1,000 TL Backpulver; 2,000 Dosen Kondensmilch (395g); 4,000 EL Kakaopulver; 1,000 Schokoladenstreusel

⚠ Gluten ⚠ Milch ⚠ Eier

Brasilianischer Brigadeiro-Kuchen - Nahaufnahme eines Stücks mit sichtbarer Textur

Brasilianischer Brigadeiro-Kuchen - Alternative Ansicht in gemütlichem Setting

Schokoladig-süsser Kuchen inspiriert von Brasiliens beliebtester Süssigkeit.

Enthält folgende Allergene:

Gluten Milch Eier

Vorbereitung

30 Min.

Backzeit

35 Min.

Portionen

Schwierigkeit

Mittel

Zubereitung

Butter mit Zucker schaumig schlagen

Eier unterrühren

Mehl, Kakao und Backpulver unterheben

Bei 180°C 35 Min backen

Kondensmilch mit Kakao unter Rühren einkochen (Brigadeiro)

Kuchen mit Brigadeiro überziehen

Mit Streuseln bedecken

Zutaten

12 Portionen

Butter 200 g
Zucker 200 g
Eier 4
Mehl 150 g
Kakaopulver 50 g
Backpulver 1 TL
Kondensmilch (395g) 2 Dosen
Kakaopulver 4 EL
Schokoladenstreusel 1

Back-Timer

Der Timer erscheint unten rechts auf dem Bildschirm.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen ist das Rezept Brasilianischer Brigadeiro-Kuchen?

Das Rezept Brasilianischer Brigadeiro-Kuchen ist für 12 Portionen ausgelegt. Mit dem Portionsrechner auf dieser Seite kannst du die Mengen einfach anpassen.

Wie lange dauert die Zubereitung von Brasilianischer Brigadeiro-Kuchen?

Die Vorbereitung dauert rund 30 Minuten und die Backzeit etwa 35 Minuten – insgesamt also ungefähr 65 Minuten.

Wie lange ist Brasilianischer Brigadeiro-Kuchen haltbar?

Am besten schmeckt Brasilianischer Brigadeiro-Kuchen frisch. Gut abgedeckt und kühl gelagert hält der Kuchen in der Regel 2–3 Tage; viele Kuchen lassen sich auch einfrieren.