Brasilianischer Brigadeiro-Kuchen - Ganzer Kuchen auf eleganter Kuchenplatte

Gâteau Brigadeiro brésilien

Name: Gâteau Brigadeiro brésilien
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: 12 Portions
Cuisine: Internationale
Ingredients: 200,000 g beurre; 200,000 g sucre; 4,000 œufs; 150,000 g farine; 50,000 g cacao en poudre; 1,000 TL poudre à lever; 2,000 Dosen boîtes de lait concentré sucré (395g); 4,000 EL cacao en poudre; 1,000 Vermicelles en chocolat

⚠ Gluten ⚠ Lait ⚠ Oeufs

Brasilianischer Brigadeiro-Kuchen - Nahaufnahme eines Stücks mit sichtbarer Textur

Brasilianischer Brigadeiro-Kuchen - Alternative Ansicht in gemütlichem Setting

Gâteau chocolaté et sucré inspiré de la confiserie la plus populaire du Brésil.

Contient les allergènes suivants :

Gluten Lait Oeufs

Preparation

30 min.

Temps de cuisson

35 min.

Portions

Difficulte

Moyen

Preparation

Battez le beurre avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.

Incorporez les œufs un à un en mélangeant bien.

Ajoutez délicatement la farine, le cacao et la poudre à lever.

Enfournez à 180°C pendant 35 minutes.

Faites cuire le lait concentré avec le cacao en remuant constamment jusqu'à épaississement.

Nappez le gâteau refroidi avec le brigadeiro.

Recouvrez de vermicelles en chocolat.

Ingredients

12 Portions

beurre 200 g
sucre 200 g
œufs 4
farine 150 g
cacao en poudre 50 g
poudre à lever 1 TL
boîtes de lait concentré sucré (395g) 2 Dosen
cacao en poudre 4 EL
Vermicelles en chocolat 1

Minuterie de cuisson

La minuterie apparait en bas a droite de l'ecran.

Questions fréquentes

Pour combien de portions est prévue la recette Gâteau Brigadeiro brésilien ?

La recette Gâteau Brigadeiro brésilien est prévue pour 12 portions. Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster facilement les quantités.

Combien de temps faut-il pour préparer Gâteau Brigadeiro brésilien ?

La préparation prend environ 30 minutes et la cuisson environ 35 minutes – soit environ 65 minutes au total.

Combien de temps se conserve Gâteau Brigadeiro brésilien ?

Gâteau Brigadeiro brésilien se déguste de préférence frais. Bien couvert et conservé au frais, le gâteau se garde généralement 2 à 3 jours ; de nombreux gâteaux peuvent aussi être congelés.