Französischer Far Breton

Name: Französischer Far Breton
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 10 Portionen
Cuisine: International
Ingredients: 200,000 g Mehl; 150,000 g Zucker; 4,000 Eier; 500,000 ml Milch; 50,000 g Butter (geschmolzen); 200,000 g Backpflaumen; 2,000 EL Rum; 1,000 Prise Salz; 1,000 TL Vanilleextrakt

⚠ Gluten ⚠ Milch ⚠ Eier

Französischer Far Breton - Nahaufnahme eines Stücks mit sichtbarer Textur

Französischer Far Breton - Alternative Ansicht in gemütlichem Setting

Traditioneller bretonischer Pfannkuchen-Kuchen mit Backpflaumen.

Enthält folgende Allergene:

Gluten Milch Eier

Vorbereitung

20 Min.

Backzeit

50 Min.

Portionen

Schwierigkeit

Einfach

Zubereitung

Pflaumen in Rum einweichen

Eier mit Zucker verquirlen

Mehl, Milch und Butter einrühren

Pflaumen in gefettete Form geben

Teig darüber giessen

Bei 180°C 50 Min backen

Lauwarm servieren

Zutaten

10 Portionen

Mehl 200 g
Zucker 150 g
Eier 4
Milch 500 ml
Butter (geschmolzen) 50 g
Backpflaumen 200 g
Rum 2 EL
Salz 1 Prise
Vanilleextrakt 1 TL

Back-Timer

Der Timer erscheint unten rechts auf dem Bildschirm.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen ist das Rezept Französischer Far Breton?

Das Rezept Französischer Far Breton ist für 10 Portionen ausgelegt. Mit dem Portionsrechner auf dieser Seite kannst du die Mengen einfach anpassen.

Wie lange dauert die Zubereitung von Französischer Far Breton?

Die Vorbereitung dauert rund 20 Minuten und die Backzeit etwa 50 Minuten – insgesamt also ungefähr 70 Minuten.

Wie lange ist Französischer Far Breton haltbar?

Am besten schmeckt Französischer Far Breton frisch. Gut abgedeckt und kühl gelagert hält der Kuchen in der Regel 2–3 Tage; viele Kuchen lassen sich auch einfrieren.