Französische Tarte Tatin

Name: Französische Tarte Tatin
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: International
Ingredients: 6,000 grosse Äpfel (Boskoop); 150,000 g Zucker; 80,000 g Butter; 1,000 Rolle Blätterteig; 1,000 TL Vanilleextrakt; 1,000 Prise Salz

⚠ Gluten ⚠ Milch ⚠ Eier

Französische Tarte Tatin - Nahaufnahme eines Stücks mit sichtbarer Textur

Französische Tarte Tatin - Alternative Ansicht in gemütlichem Setting

Der berühmte gestürzte Apfelkuchen aus Frankreich mit buttrigem Karamell und zarten Äpfeln.

Enthält folgende Allergene:

Gluten Milch Eier

Vorbereitung

25 Min.

Backzeit

45 Min.

Portionen

Schwierigkeit

Mittel

Zubereitung

Zucker in einer Pfanne karamellisieren

Butter einrühren bis glatt

Äpfel schälen, vierteln und in die Pfanne legen

Blätterteig darüber legen und einstechen

Bei 200°C 45 Min backen

10 Min ruhen lassen und stürzen

Zutaten

8 Portionen

Äpfel (Boskoop) 6 grosse
Zucker 150 g
Butter 80 g
Blätterteig 1 Rolle
Vanilleextrakt 1 TL
Salz 1 Prise

Back-Timer

Der Timer erscheint unten rechts auf dem Bildschirm.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen ist das Rezept Französische Tarte Tatin?

Das Rezept Französische Tarte Tatin ist für 8 Portionen ausgelegt. Mit dem Portionsrechner auf dieser Seite kannst du die Mengen einfach anpassen.

Wie lange dauert die Zubereitung von Französische Tarte Tatin?

Die Vorbereitung dauert rund 25 Minuten und die Backzeit etwa 45 Minuten – insgesamt also ungefähr 70 Minuten.

Wie lange ist Französische Tarte Tatin haltbar?

Am besten schmeckt Französische Tarte Tatin frisch. Gut abgedeckt und kühl gelagert hält der Kuchen in der Regel 2–3 Tage; viele Kuchen lassen sich auch einfrieren.