Französische Tarte Tatin - Ganzer Kuchen auf eleganter Kuchenplatte

Tarte Tatin française

Name: Tarte Tatin française
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 8 Portions
Cuisine: Internationale
Ingredients: 6,000 grosse grosses pommes (Boskoop); 150,000 g sucre; 80,000 g beurre; 1,000 Rolle rouleau de pâte feuilletée; 1,000 TL extrait de vanille; 1,000 Prise sel

⚠ Gluten ⚠ Lait ⚠ Oeufs

Französische Tarte Tatin - Nahaufnahme eines Stücks mit sichtbarer Textur

Französische Tarte Tatin - Alternative Ansicht in gemütlichem Setting

Le célèbre gâteau aux pommes renversé de France avec un caramel beurré et des pommes tendres.

Contient les allergènes suivants :

Gluten Lait Oeufs

Preparation

25 min.

Temps de cuisson

45 min.

Portions

Difficulte

Moyen

Preparation

Faites caraméliser le sucre dans une poêle allant au four

Incorporez le beurre en remuant jusqu'à obtenir un mélange lisse

Épluchez les pommes, coupez-les en quartiers et disposez-les dans la poêle

Étalez la pâte feuilletée par-dessus et piquez-la avec une fourchette

Enfournez à 200°C pendant 45 minutes

Laissez reposer 10 minutes puis retournez sur un plat de service

Ingredients

8 Portions

grosses pommes (Boskoop) 6 grosse
sucre 150 g
beurre 80 g
rouleau de pâte feuilletée 1 Rolle
extrait de vanille 1 TL
sel 1 Prise

Minuterie de cuisson

La minuterie apparait en bas a droite de l'ecran.

Questions fréquentes

Pour combien de portions est prévue la recette Tarte Tatin française ?

La recette Tarte Tatin française est prévue pour 8 portions. Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster facilement les quantités.

Combien de temps faut-il pour préparer Tarte Tatin française ?

La préparation prend environ 25 minutes et la cuisson environ 45 minutes – soit environ 70 minutes au total.

Combien de temps se conserve Tarte Tatin française ?

Tarte Tatin française se déguste de préférence frais. Bien couvert et conservé au frais, le gâteau se garde généralement 2 à 3 jours ; de nombreux gâteaux peuvent aussi être congelés.