Red Velvet Kuchen

Name: Red Velvet Kuchen
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: International
Ingredients: 300,000 g Mehl; 300,000 g Zucker; 2,000 Eier; 240,000 ml Buttermilch; 120,000 ml Öl; 2,000 EL Kakaopulver; 1,000 TL Vanille; 1,000 TL Backpulver; 1,000 TL Natron; 2,000 EL rote Lebensmittelfarbe; 1,000 Frosting: 500g Frischkäse; 200,000 g Butter; 400,000 g Puderzucker

⚠ Gluten ⚠ Milch ⚠ Eier

Red Velvet Kuchen - Nahaufnahme eines Stücks mit sichtbarer Textur

Red Velvet Kuchen - Alternative Ansicht in gemütlichem Setting

Der klassische amerikanische Kuchen mit leuchtend roter Farbe und cremigem Frischkäse-Frosting.

Enthält folgende Allergene:

Gluten Milch Eier

Vorbereitung

30 Min.

Backzeit

35 Min.

Portionen

Schwierigkeit

Mittel

Zubereitung

Trockene Zutaten mischen

Eier, Buttermilch, Öl und Farbe verrühren

Zusammenfügen

Bei 180°C 35 Min backen

Für Frosting Frischkäse und Butter cremig rühren

Puderzucker unterheben

Kuchen damit einstreichen

Zutaten

12 Portionen

Mehl 300 g
Zucker 300 g
Eier 2
Buttermilch 240 ml
Öl 120 ml
Kakaopulver 2 EL
Vanille 1 TL
Backpulver 1 TL
Natron 1 TL
rote Lebensmittelfarbe 2 EL
Frosting: 500g Frischkäse 1
Butter 200 g
Puderzucker 400 g

Back-Timer

Der Timer erscheint unten rechts auf dem Bildschirm.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen ist das Rezept Red Velvet Kuchen?

Das Rezept Red Velvet Kuchen ist für 12 Portionen ausgelegt. Mit dem Portionsrechner auf dieser Seite kannst du die Mengen einfach anpassen.

Wie lange dauert die Zubereitung von Red Velvet Kuchen?

Die Vorbereitung dauert rund 30 Minuten und die Backzeit etwa 35 Minuten – insgesamt also ungefähr 65 Minuten.

Wie lange ist Red Velvet Kuchen haltbar?

Am besten schmeckt Red Velvet Kuchen frisch. Gut abgedeckt und kühl gelagert hält der Kuchen in der Regel 2–3 Tage; viele Kuchen lassen sich auch einfrieren.