Red Velvet Kuchen - Ganzer Kuchen auf eleganter Kuchenplatte

Gâteau Red Velvet

Name: Gâteau Red Velvet
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: 12 Portions
Cuisine: Internationale
Ingredients: 300,000 g farine; 300,000 g sucre; 2,000 œufs; 240,000 ml babeurre; 120,000 ml huile; 2,000 EL cacao en poudre; 1,000 TL vanille; 1,000 TL levure chimique; 1,000 TL bicarbonate de soude; 2,000 EL colorant alimentaire rouge; 1,000 fromage frais; 200,000 g beurre; 400,000 g sucre glace

⚠ Gluten ⚠ Lait ⚠ Oeufs

Red Velvet Kuchen - Nahaufnahme eines Stücks mit sichtbarer Textur

Red Velvet Kuchen - Alternative Ansicht in gemütlichem Setting

Le classique gâteau américain à la couleur rouge éclatante et son glaçage crémeux au fromage frais.

Contient les allergènes suivants :

Gluten Lait Oeufs

Preparation

30 min.

Temps de cuisson

35 min.

Portions

Difficulte

Moyen

Preparation

Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, le cacao, la levure et le bicarbonate.

Battez les œufs, puis incorporez le babeurre, l'huile, la vanille et le colorant rouge.

Versez les ingrédients liquides sur les ingrédients secs et mélangez délicatement jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Versez dans un moule beurré et enfournez à 180°C pendant 35 minutes.

Battez le fromage frais et le beurre à température ambiante jusqu'à obtenir une crème lisse.

Incorporez progressivement le sucre glace en battant jusqu'à consistance crémeuse.

Une fois le gâteau complètement refroidi, étalez généreusement le glaçage sur toute la surface.

Ingredients

12 Portions

farine 300 g
sucre 300 g
œufs 2
babeurre 240 ml
huile 120 ml
cacao en poudre 2 EL
vanille 1 TL
levure chimique 1 TL
bicarbonate de soude 1 TL
colorant alimentaire rouge 2 EL
fromage frais 1
beurre 200 g
sucre glace 400 g

Minuterie de cuisson

La minuterie apparait en bas a droite de l'ecran.

Questions fréquentes

Pour combien de portions est prévue la recette Gâteau Red Velvet ?

La recette Gâteau Red Velvet est prévue pour 12 portions. Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster facilement les quantités.

Combien de temps faut-il pour préparer Gâteau Red Velvet ?

La préparation prend environ 30 minutes et la cuisson environ 35 minutes – soit environ 65 minutes au total.

Combien de temps se conserve Gâteau Red Velvet ?

Gâteau Red Velvet se déguste de préférence frais. Bien couvert et conservé au frais, le gâteau se garde généralement 2 à 3 jours ; de nombreux gâteaux peuvent aussi être congelés.