Spanischer Mandelkuchen (Tarta de Santiago)

Name: Spanischer Mandelkuchen (Tarta de Santiago)
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 10 Portionen
Cuisine: International
Ingredients: 300,000 g gemahlene Mandeln; 200,000 g Zucker; 4,000 Eier; 1,000 Zitrone (Abrieb); 1,000 TL Zimt; 1,000 Puderzucker; 1,000 Schablone Jakobskreuz

⚠ Nüsse ⚠ Eier

Spanischer Mandelkuchen (Tarta de Santiago) - Nahaufnahme eines Stücks mit sichtbarer Textur

Spanischer Mandelkuchen (Tarta de Santiago) - Alternative Ansicht in gemütlichem Setting

Der traditionelle Pilgerkuchen aus Santiago de Compostela - glutenfrei und herrlich mandelaromatisch.

Enthält folgende Allergene:

Nüsse Eier

Vorbereitung

25 Min.

Backzeit

40 Min.

Portionen

Schwierigkeit

Einfach

Zubereitung

Eier mit Zucker schaumig schlagen

Mandeln, Zimt und Zitronenabrieb unterheben

In gefettete Form geben

Bei 170°C 40 Min backen

Abkühlen lassen

Mit Schablone Puderzucker-Kreuz aufbringen

Zutaten

10 Portionen

gemahlene Mandeln 300 g
Zucker 200 g
Eier 4
(Abrieb) 1 Zitrone
Zimt 1 TL
Puderzucker 1
Schablone Jakobskreuz 1

Back-Timer

Der Timer erscheint unten rechts auf dem Bildschirm.

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