Original Wiener Sachertorte

Name: Original Wiener Sachertorte
Prep time: 60 min
Cook time: 50 min
Total time: 110 min
Yield: 14 Portionen
Cuisine: International
Ingredients: 150,000 g Butter; 150,000 g Zucker; 6,000 Eier; 150,000 g dunkle Schokolade; 150,000 g Mehl; 200,000 g Aprikosenmarmelade; 200,000 g Schokolade für Glasur; 100,000 ml Sahne

⚠ Gluten ⚠ Milch ⚠ Eier

Original Wiener Sachertorte - Nahaufnahme eines Stücks mit sichtbarer Textur

Original Wiener Sachertorte - Alternative Ansicht in gemütlichem Setting

Die weltberühmte Schokoladentorte aus Wien mit Aprikosenmarmelade und glänzender Glasur.

Enthält folgende Allergene:

Gluten Milch Eier

Vorbereitung

60 Min.

Backzeit

50 Min.

Portionen

Schwierigkeit

Schwer

Zubereitung

Butter mit Zucker schaumig rühren

Geschmolzene Schokolade und Eigelb unterrühren

Eiweiss steif schlagen, mit Mehl unterheben

Bei 170°C 50 Min backen

Mit warmer Marmelade bestreichen

Schokolade mit Sahne zu Glasur verarbeiten und überziehen

Zutaten

14 Portionen

Butter 150 g
Zucker 150 g
Eier 6
dunkle Schokolade 150 g
Mehl 150 g
Aprikosenmarmelade 200 g
Schokolade für Glasur 200 g
Sahne 100 ml

Back-Timer

Der Timer erscheint unten rechts auf dem Bildschirm.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen ist das Rezept Original Wiener Sachertorte?

Das Rezept Original Wiener Sachertorte ist für 14 Portionen ausgelegt. Mit dem Portionsrechner auf dieser Seite kannst du die Mengen einfach anpassen.

Wie lange dauert die Zubereitung von Original Wiener Sachertorte?

Die Vorbereitung dauert rund 60 Minuten und die Backzeit etwa 50 Minuten – insgesamt also ungefähr 110 Minuten.

Wie lange ist Original Wiener Sachertorte haltbar?

Am besten schmeckt Original Wiener Sachertorte frisch. Gut abgedeckt und kühl gelagert hält der Kuchen in der Regel 2–3 Tage; viele Kuchen lassen sich auch einfrieren.