Japanischer Mochi Kuchen - Ganzer Kuchen auf eleganter Kuchenplatte

Gâteau Mochi Japonais

Name: Gâteau Mochi Japonais
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 12 Portions
Cuisine: Internationale
Ingredients: 400,000 g farine de riz gluant (mochiko); 300,000 g sucre; 400,000 ml lait de coco; 3,000 œufs; 100,000 g beurre; 1,000 TL extrait de vanille; 1,000 TL poudre à lever

⚠ Gluten ⚠ Lait ⚠ Oeufs

Japanischer Mochi Kuchen - Nahaufnahme eines Stücks mit sichtbarer Textur

Japanischer Mochi Kuchen - Alternative Ansicht in gemütlichem Setting

Gâteau de riz collant et moelleux à la noix de coco - une fusion japonaise-hawaïenne délicieuse et originale.

Contient les allergènes suivants :

Gluten Lait Oeufs

Preparation

20 min.

Temps de cuisson

35 min.

Portions

Difficulte

Facile

Preparation

Dans un grand bol, mélangez la farine de riz gluant, le sucre et la poudre à lever.

Dans un autre bol, battez les œufs, puis incorporez le lait de coco et le beurre fondu. Ajoutez l'extrait de vanille.

Versez progressivement le mélange liquide dans les ingrédients secs en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte lisse.

Versez la pâte dans un moule beurré de 23x33 cm.

Enfournez à 180°C pendant 35 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.

Laissez refroidir complètement dans le moule avant de découper en carrés.

Ingredients

12 Portions

farine de riz gluant (mochiko) 400 g
sucre 300 g
lait de coco 400 ml
œufs 3
beurre 100 g
extrait de vanille 1 TL
poudre à lever 1 TL

Minuterie de cuisson

La minuterie apparait en bas a droite de l'ecran.

Questions fréquentes

Pour combien de portions est prévue la recette Gâteau Mochi Japonais ?

La recette Gâteau Mochi Japonais est prévue pour 12 portions. Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster facilement les quantités.

Combien de temps faut-il pour préparer Gâteau Mochi Japonais ?

La préparation prend environ 20 minutes et la cuisson environ 35 minutes – soit environ 55 minutes au total.

Combien de temps se conserve Gâteau Mochi Japonais ?

Gâteau Mochi Japonais se déguste de préférence frais. Bien couvert et conservé au frais, le gâteau se garde généralement 2 à 3 jours ; de nombreux gâteaux peuvent aussi être congelés.