Mexikanischer Tres Leches Kuchen - Ganzer Kuchen auf eleganter Kuchenplatte

Gâteau Tres Leches mexicain

Name: Gâteau Tres Leches mexicain
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: 12 Portions
Cuisine: Internationale
Ingredients: 1,000 œufs; 200,000 g sucre; 200,000 g farine; 1,000 TL levure chimique; 1,000 TL extrait de vanille; 1,000 lait concentré sucré; 300,000 ml lait évaporé; 200,000 ml crème liquide; 1,000 crème liquide; 50,000 g sucre glace; 1,000 Cannelle en poudre

⚠ Gluten ⚠ Lait ⚠ Oeufs

Mexikanischer Tres Leches Kuchen - Nahaufnahme eines Stücks mit sichtbarer Textur

Mexikanischer Tres Leches Kuchen - Alternative Ansicht in gemütlichem Setting

Gâteau moelleux imbibé de trois sortes de lait - un favori d'Amérique latine qui fond en bouche.

Contient les allergènes suivants :

Gluten Lait Oeufs

Preparation

30 min.

Temps de cuisson

35 min.

Portions

Difficulte

Moyen

Preparation

Battez les œufs avec le sucre jusqu'à blanchiment. Incorporez délicatement la farine, la levure et la vanille. Versez dans un moule beurré et faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant 25-30 minutes. Laissez refroidir complètement.

Mélangez intimement le lait concentré sucré, le lait évaporé et la crème liquide dans un grand bol jusqu'à obtenir un mélange homogène.

À l'aide d'une fourchette, piquez généreusement toute la surface du gâteau refroidi pour faciliter l'absorption du mélange lacté.

Versez lentement et uniformément le mélange des trois laits sur le gâteau perforé. Laissez le liquide s'absorber progressivement.

Couvrez le gâteau et placez-le au réfrigérateur pendant toute une nuit pour permettre une absorption complète du mélange lacté.

Montez la crème liquide avec le sucre glace en chantilly ferme. Étalez sur le gâteau et saupoudrez de cannelle avant de servir bien frais.

Ingredients

12 Portions

œufs 1
sucre 200 g
farine 200 g
levure chimique 1 TL
extrait de vanille 1 TL
lait concentré sucré 1
lait évaporé 300 ml
crème liquide 200 ml
crème liquide 1
sucre glace 50 g
Cannelle en poudre 1

Minuterie de cuisson

La minuterie apparait en bas a droite de l'ecran.

Questions fréquentes

Pour combien de portions est prévue la recette Gâteau Tres Leches mexicain ?

La recette Gâteau Tres Leches mexicain est prévue pour 12 portions. Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster facilement les quantités.

Combien de temps faut-il pour préparer Gâteau Tres Leches mexicain ?

La préparation prend environ 30 minutes et la cuisson environ 35 minutes – soit environ 65 minutes au total.

Combien de temps se conserve Gâteau Tres Leches mexicain ?

Gâteau Tres Leches mexicain se déguste de préférence frais. Bien couvert et conservé au frais, le gâteau se garde généralement 2 à 3 jours ; de nombreux gâteaux peuvent aussi être congelés.