Indischer Mango-Lassi-Kuchen

Name: Indischer Mango-Lassi-Kuchen
Prep time: 35 min
Cook time: 40 min
Total time: 75 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: International
Ingredients: 200,000 g Mehl; 150,000 g Zucker; 3,000 Eier; 100,000 ml Öl; 200,000 g Joghurt; 2,000 reife Mangos; 1,000 TL Backpulver; 1,000 TL Kardamom; 1,000 Safran; 300,000 g Frischkäse; 100,000 g Puderzucker; 1,000 Pistazien

⚠ Gluten ⚠ Nüsse ⚠ Milch ⚠ Eier

Indischer Mango-Lassi-Kuchen - Nahaufnahme eines Stücks mit sichtbarer Textur

Indischer Mango-Lassi-Kuchen - Alternative Ansicht in gemütlichem Setting

Inspiriert vom beliebten indischen Getränk - fruchtig, cremig und exotisch.

Enthält folgende Allergene:

Gluten Nüsse Milch Eier

Vorbereitung

35 Min.

Backzeit

40 Min.

Portionen

Schwierigkeit

Mittel

Zubereitung

1 Mango pürieren und unter Teig mischen

Eier, Zucker, Öl und Joghurt verrühren

Mehl, Backpulver und Kardamom unterheben

Bei 180°C 40 Min backen

Frischkäse mit Puderzucker und Mangopüree mischen

Kuchen damit bestreichen

Mit Mango und Pistazien dekorieren

Zutaten

12 Portionen

Mehl 200 g
Zucker 150 g
Eier 3
Öl 100 ml
Joghurt 200 g
Mangos 2 reife
Backpulver 1 TL
Kardamom 1 TL
Safran 1
Frischkäse 300 g
Puderzucker 100 g
Pistazien 1

Back-Timer

Der Timer erscheint unten rechts auf dem Bildschirm.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen ist das Rezept Indischer Mango-Lassi-Kuchen?

Das Rezept Indischer Mango-Lassi-Kuchen ist für 12 Portionen ausgelegt. Mit dem Portionsrechner auf dieser Seite kannst du die Mengen einfach anpassen.

Wie lange dauert die Zubereitung von Indischer Mango-Lassi-Kuchen?

Die Vorbereitung dauert rund 35 Minuten und die Backzeit etwa 40 Minuten – insgesamt also ungefähr 75 Minuten.

Wie lange ist Indischer Mango-Lassi-Kuchen haltbar?

Am besten schmeckt Indischer Mango-Lassi-Kuchen frisch. Gut abgedeckt und kühl gelagert hält der Kuchen in der Regel 2–3 Tage; viele Kuchen lassen sich auch einfrieren.