Indischer Mango-Lassi-Kuchen - Ganzer Kuchen auf eleganter Kuchenplatte

Gâteau au Lassi à la Mangue Indien

Name: Gâteau au Lassi à la Mangue Indien
Prep time: 35 min
Cook time: 40 min
Total time: 75 min
Yield: 12 Portions
Cuisine: Internationale
Ingredients: 200,000 g farine; 150,000 g sucre; 3,000 œufs; 100,000 ml huile; 200,000 g yogourt; 2,000 reife mangues mûres; 1,000 TL poudre à lever; 1,000 TL cardamome moulue; 1,000 safran; 300,000 g fromage frais; 100,000 g sucre glace; 1,000 poignée de pistaches

⚠ Gluten ⚠ Noix ⚠ Lait ⚠ Oeufs

Indischer Mango-Lassi-Kuchen - Nahaufnahme eines Stücks mit sichtbarer Textur

Indischer Mango-Lassi-Kuchen - Alternative Ansicht in gemütlichem Setting

Inspiré de la boisson indienne populaire - fruité, crémeux et exotique.

Contient les allergènes suivants :

Gluten Noix Lait Oeufs

Preparation

35 min.

Temps de cuisson

40 min.

Portions

Difficulte

Moyen

Preparation

Épluchez et mixez 1 mangue jusqu'à obtenir une purée lisse.

Battez les œufs avec le sucre, puis incorporez l'huile et le yogourt.

Ajoutez délicatement la farine, la poudre à lever et la cardamome, puis la purée de mangue.

Versez dans un moule beurré et enfournez à 180°C pendant 40 minutes.

Mélangez le fromage frais avec le sucre glace et le reste de purée de mangue.

Étalez le glaçage sur le gâteau refroidi.

Décorez avec des tranches de mangue fraîche et des pistaches concassées.

Ingredients

12 Portions

farine 200 g
sucre 150 g
œufs 3
huile 100 ml
yogourt 200 g
mangues mûres 2 reife
poudre à lever 1 TL
cardamome moulue 1 TL
safran 1
fromage frais 300 g
sucre glace 100 g
poignée de pistaches 1

Minuterie de cuisson

La minuterie apparait en bas a droite de l'ecran.

Questions fréquentes

Pour combien de portions est prévue la recette Gâteau au Lassi à la Mangue Indien ?

La recette Gâteau au Lassi à la Mangue Indien est prévue pour 12 portions. Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster facilement les quantités.

Combien de temps faut-il pour préparer Gâteau au Lassi à la Mangue Indien ?

La préparation prend environ 35 minutes et la cuisson environ 40 minutes – soit environ 75 minutes au total.

Combien de temps se conserve Gâteau au Lassi à la Mangue Indien ?

Gâteau au Lassi à la Mangue Indien se déguste de préférence frais. Bien couvert et conservé au frais, le gâteau se garde généralement 2 à 3 jours ; de nombreux gâteaux peuvent aussi être congelés.