Schweizer Rüeblitorte

Name: Schweizer Rüeblitorte
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: International
Ingredients: 300,000 g Karotten (gerieben); 250,000 g gemahlene Mandeln; 200,000 g Zucker; 5,000 Eier; 1,000 Zitrone (Abrieb); 1,000 TL Zimt; 100,000 g Mehl; 1,000 Marzipan für Deko; 1,000 Puderzucker

⚠ Gluten ⚠ Nüsse ⚠ Eier

Schweizer Rüeblitorte - Nahaufnahme eines Stücks mit sichtbarer Textur

Schweizer Rüeblitorte - Alternative Ansicht in gemütlichem Setting

Die original Aargauer Rüeblitorte - saftig, nussig und unwiderstehlich mit Marzipan-Rüebli.

Enthält folgende Allergene:

Gluten Nüsse Eier

Vorbereitung

30 Min.

Backzeit

50 Min.

Portionen

Schwierigkeit

Einfach

Zubereitung

Eier trennen, Eigelb mit Zucker schaumig rühren

Karotten, Mandeln, Zimt und Zitronenabrieb unterheben

Eiweiss steif schlagen und unterheben

Bei 180°C 50 Min backen

Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben

Mit Marzipan-Rüebli dekorieren

Zutaten

12 Portionen

Karotten (gerieben) 300 g
gemahlene Mandeln 250 g
Zucker 200 g
Eier 5
(Abrieb) 1 Zitrone
Zimt 1 TL
Mehl 100 g
Marzipan für Deko 1
Puderzucker 1

Back-Timer

Der Timer erscheint unten rechts auf dem Bildschirm.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen ist das Rezept Schweizer Rüeblitorte?

Das Rezept Schweizer Rüeblitorte ist für 12 Portionen ausgelegt. Mit dem Portionsrechner auf dieser Seite kannst du die Mengen einfach anpassen.

Wie lange dauert die Zubereitung von Schweizer Rüeblitorte?

Die Vorbereitung dauert rund 30 Minuten und die Backzeit etwa 50 Minuten – insgesamt also ungefähr 80 Minuten.

Wie lange ist Schweizer Rüeblitorte haltbar?

Am besten schmeckt Schweizer Rüeblitorte frisch. Gut abgedeckt und kühl gelagert hält der Kuchen in der Regel 2–3 Tage; viele Kuchen lassen sich auch einfrieren.