Saftiger Bananenkuchen ohne tierische Produkte. Perfekt zur Verwertung überreifer Bananen!
Enthält folgende Allergene:
Gluten
Vorbereitung
15 Min.
Backzeit
50 Min.
Portionen
10
Schwierigkeit
Einfach
Zubereitung
1
Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Kastenform einfetten.
2
Die Bananen mit einer Gabel zerdrücken. Öl und Pflanzenmilch unterrühren.
3
In einer anderen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Natron und Salz mischen.
4
Die trockenen Zutaten zu den nassen geben und kurz verrühren. Nicht zu lange rühren! Optional Walnüsse unterheben.
5
Teig in die Form füllen und ca. 50 Minuten backen.
6
Stäbchenprobe machen. Kuchen in der Form 10 Min. abkühlen lassen, dann stürzen.
Zutaten
10 Portionen
- reife Bananen 3 Stk
- Mehl 280 g
- Zucker 150 g
- Pflanzenöl 80 ml
- Pflanzenmilch 120 ml
- Backpulver 1 TL
- Natron 0,5 TL
- Salz 1 Prise
- Walnüsse (optional) 50 g
Back-Timer
Der Timer erscheint unten rechts auf dem Bildschirm.
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