Gâteau de semoule moelleux aux amandes, imbibé d'un sirop parfumé - une délicieuse pâtisserie orientale.
Preparation
Dans un grand bol, mélangez la semoule, le sucre, la noix de coco râpée et la poudre à pâte.
Incorporez le yogourt et le beurre fondu tiède. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Versez la pâte dans un moule beurré de 20x30 cm. Lissez la surface et tracez des losanges avec un couteau.
Placez une amande au centre de chaque losange en appuyant légèrement.
Enfournez à 180°C pendant 35 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Pendant la cuisson, portez à ébullition l'eau, le sucre et le jus de citron. Laissez bouillir 5 minutes, puis ajoutez l'eau de rose.
Versez le sirop chaud sur le gâteau encore tiède. Laissez absorber complètement avant de servir.
Ingredients
- semoule fine 300 g
- sucre 200 g
- yogourt nature 200 g
- beurre 100 g
- noix de coco râpée 50 g
- poudre à pâte 1 TL
- Amandes entières pour décorer 1
- sucre pour le sirop 1
- eau 250 ml
- jus de citron 1 EL
- eau de rose 1 EL
Minuterie de cuisson
La minuterie apparait en bas a droite de l'ecran.
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