Brasilianischer Brigadeiro Kuchen - Ganzer Kuchen auf eleganter Kuchenplatte

Gâteau Brigadeiro brésilien

Name: Gâteau Brigadeiro brésilien
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 12 Portions
Cuisine: Internationale
Ingredients: 200,000 g farine; 200,000 g sucre; 50,000 g cacao en poudre; 3,000 œufs; 200,000 ml lait; 100,000 ml huile; 1,000 TL poudre à lever; 1,000 lait concentré sucré; 30,000 g cacao en poudre; 30,000 g beurre; 1,000 Vermicelles en chocolat

⚠ Gluten ⚠ Lait ⚠ Oeufs

Brasilianischer Brigadeiro Kuchen - Nahaufnahme eines Stücks mit sichtbarer Textur

Brasilianischer Brigadeiro Kuchen - Alternative Ansicht in gemütlichem Setting

Gâteau au chocolat inspiré de la célèbre confiserie brésilienne au lait concentré sucré.

Contient les allergènes suivants :

Gluten Lait Oeufs

Preparation

25 min.

Temps de cuisson

30 min.

Portions

Difficulte

Facile

Preparation

Mélangez tous les ingrédients secs, puis incorporez les œufs, le lait et l'huile jusqu'à obtenir une pâte lisse.

Versez la pâte dans un moule beurré et enfournez à 180°C pendant 30 minutes.

Dans une casserole, faites cuire le lait concentré, le cacao et le beurre à feu moyen en remuant constamment.

Continuez à remuer jusqu'à ce que la masse se décolle du fond de la casserole.

Étalez le brigadeiro encore tiède sur le gâteau refroidi.

Recouvrez généreusement de vermicelles en chocolat et laissez refroidir avant de servir.

Ingredients

12 Portions

farine 200 g
sucre 200 g
cacao en poudre 50 g
œufs 3
lait 200 ml
huile 100 ml
poudre à lever 1 TL
lait concentré sucré 1
cacao en poudre 30 g
beurre 30 g
Vermicelles en chocolat 1

Minuterie de cuisson

La minuterie apparait en bas a droite de l'ecran.

Questions fréquentes

Pour combien de portions est prévue la recette Gâteau Brigadeiro brésilien ?

La recette Gâteau Brigadeiro brésilien est prévue pour 12 portions. Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster facilement les quantités.

Combien de temps faut-il pour préparer Gâteau Brigadeiro brésilien ?

La préparation prend environ 25 minutes et la cuisson environ 30 minutes – soit environ 55 minutes au total.

Combien de temps se conserve Gâteau Brigadeiro brésilien ?

Gâteau Brigadeiro brésilien se déguste de préférence frais. Bien couvert et conservé au frais, le gâteau se garde généralement 2 à 3 jours ; de nombreux gâteaux peuvent aussi être congelés.