Italienische Torta Caprese - Ganzer Kuchen auf eleganter Kuchenplatte

Torta Caprese italienne

Name: Torta Caprese italienne
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 10 Portions
Cuisine: Internationale
Ingredients: 200,000 g chocolat noir; 200,000 g beurre; 200,000 g sucre; 4,000 œufs; 200,000 g amandes en poudre; 1,000 TL extrait de vanille; 1,000 Prise sel; 1,000 Sucre glace

⚠ Noix ⚠ Lait ⚠ Oeufs

Italienische Torta Caprese - Nahaufnahme eines Stücks mit sichtbarer Textur

Italienische Torta Caprese - Alternative Ansicht in gemütlichem Setting

Gâteau au chocolat et aux amandes sans gluten de l'île de Capri, moelleux et fondant.

Contient les allergènes suivants :

Noix Lait Oeufs

Preparation

25 min.

Temps de cuisson

40 min.

Portions

Difficulte

Facile

Preparation

Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes. Laissez tiédir.

Battez les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.

Ajoutez le chocolat fondu tiède, les amandes en poudre, la vanille et le sel. Mélangez bien.

Montez les blancs d'œufs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la préparation en soulevant la pâte.

Versez dans un moule beurré et fariné. Enfournez à 170°C pendant 40 minutes.

Laissez refroidir complètement avant de démouler. Saupoudrez généreusement de sucre glace avant de servir.

Ingredients

10 Portions

chocolat noir 200 g
beurre 200 g
sucre 200 g
œufs 4
amandes en poudre 200 g
extrait de vanille 1 TL
sel 1 Prise
Sucre glace 1

Minuterie de cuisson

La minuterie apparait en bas a droite de l'ecran.

Questions fréquentes

Pour combien de portions est prévue la recette Torta Caprese italienne ?

La recette Torta Caprese italienne est prévue pour 10 portions. Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster facilement les quantités.

Combien de temps faut-il pour préparer Torta Caprese italienne ?

La préparation prend environ 25 minutes et la cuisson environ 40 minutes – soit environ 65 minutes au total.

Combien de temps se conserve Torta Caprese italienne ?

Torta Caprese italienne se déguste de préférence frais. Bien couvert et conservé au frais, le gâteau se garde généralement 2 à 3 jours ; de nombreux gâteaux peuvent aussi être congelés.