Le gâteau au fromage le plus moelleux du monde - léger comme un nuage avec une texture délicate et un goût subtil.
Contient les allergènes suivants :
Gluten
Lait
Oeufs
Preparation
25 min.
Temps de cuisson
70 min.
Portions
8
Difficulte
Moyen
Preparation
1
Faites fondre le fromage frais, le beurre et le lait au bain-marie jusqu'à obtenir un mélange lisse
2
Retirez du feu et incorporez les jaunes d'œufs un à un en mélangeant bien
3
Tamisez la farine et la fécule de maïs, puis incorporez-les délicatement au mélange
4
Montez les blancs d'œufs en neige avec le sucre jusqu'à obtenir des pics fermes
5
Incorporez délicatement la meringue à la préparation en soulevant la pâte de bas en haut
6
Versez dans un moule chemisé et cuisez au bain-marie à 160°C pendant 70 minutes
7
Laissez refroidir lentement dans le four éteint, porte entrouverte
Ingredients
8 Portions
- fromage frais (type Philadelphia) 250 g
- beurre 60 g
- lait 100 ml
- jaunes d'œufs 6
- farine 60 g
- fécule de maïs 20 g
- blancs d'œufs 6
- sucre 150 g
- extrait de vanille 1 TL
- jus de citron 1 EL
Minuterie de cuisson
La minuterie apparait en bas a droite de l'ecran.
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