Nahöstliche Knafeh - Ganzer Kuchen auf eleganter Kuchenplatte

Knafeh du Proche-Orient

Name: Knafeh du Proche-Orient
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 12 Portions
Cuisine: Internationale
Ingredients: 500,000 g fils de kadaïf; 200,000 g beurre fondu; 500,000 g fromage akkawi ou mozzarella; 1,000 sucre; 200,000 ml eau; 1,000 EL eau de rose; 1,000 EL jus de citron; 1,000 Pistaches hachées

⚠ Noix ⚠ Lait ⚠ Oeufs

Nahöstliche Knafeh - Nahaufnahme eines Stücks mit sichtbarer Textur

Nahöstliche Knafeh - Alternative Ansicht in gemütlichem Setting

Gâteau au fromage sucré avec des fils de kadaïf croustillants et sirop à la rose.

Contient les allergènes suivants :

Noix Lait Oeufs

Preparation

30 min.

Temps de cuisson

25 min.

Portions

Difficulte

Moyen

Preparation

Mélangez les fils de kadaïf avec le beurre fondu jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés.

Pressez la moitié du mélange kadaïf-beurre dans le fond d'un moule beurré.

Répartissez uniformément le fromage égouttté et émietté sur la première couche.

Recouvrez avec le reste du kadaïf et pressez légèrement.

Enfournez à 180°C pendant 30-40 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant.

Pendant la cuisson, faites bouillir l'eau avec le sucre, ajoutez l'eau de rose et le jus de citron. Laissez refroidir.

Versez le sirop froid sur le knafeh encore chaud et garnissez de pistaches hachées.

Ingredients

12 Portions

fils de kadaïf 500 g
beurre fondu 200 g
fromage akkawi ou mozzarella 500 g
sucre 1
eau 200 ml
eau de rose 1 EL
jus de citron 1 EL
Pistaches hachées 1

Minuterie de cuisson

La minuterie apparait en bas a droite de l'ecran.

Questions fréquentes

Pour combien de portions est prévue la recette Knafeh du Proche-Orient ?

La recette Knafeh du Proche-Orient est prévue pour 12 portions. Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster facilement les quantités.

Combien de temps faut-il pour préparer Knafeh du Proche-Orient ?

La préparation prend environ 30 minutes et la cuisson environ 25 minutes – soit environ 55 minutes au total.

Combien de temps se conserve Knafeh du Proche-Orient ?

Knafeh du Proche-Orient se déguste de préférence frais. Bien couvert et conservé au frais, le gâteau se garde généralement 2 à 3 jours ; de nombreux gâteaux peuvent aussi être congelés.