Nordischer Zimtschnecken-Kuchen - Ganzer Kuchen auf eleganter Kuchenplatte

Gâteau aux escargots à la cannelle nordique

Name: Gâteau aux escargots à la cannelle nordique
Prep time: 35 min
Cook time: 45 min
Total time: 80 min
Yield: 12 Portions
Cuisine: Internationale
Ingredients: 500,000 g farine; 80,000 g sucre; 1,000 Würfel cube de levure fraîche; 200,000 ml lait; 100,000 g beurre; 1,000 œuf; 100,000 g beurre mou; 100,000 g sucre roux; 3,000 EL cannelle; 1,000 Sucre perlé

⚠ Gluten ⚠ Lait ⚠ Oeufs

Nordischer Zimtschnecken-Kuchen - Nahaufnahme eines Stücks mit sichtbarer Textur

Nordischer Zimtschnecken-Kuchen - Alternative Ansicht in gemütlichem Setting

Gâteau à la levure moelleux avec garniture spiralée à la cannelle - comme dans un café suédois.

Contient les allergènes suivants :

Gluten Lait Oeufs

Preparation

35 min.

Temps de cuisson

45 min.

Portions

Difficulte

Moyen

Preparation

Dissolvez la levure dans le lait tiède, pétrissez la pâte avec tous les ingrédients et laissez lever 1 heure dans un endroit chaud.

Étalez la pâte en rectangle et badigeonnez-la avec le beurre mou.

Saupoudrez uniformément le sucre roux et la cannelle sur toute la surface.

Roulez la pâte en boudin serré et découpez en 12 tranches égales.

Disposez les tranches dans un moule à charnière beurré et laissez lever 30 minutes.

Enfournez à 180°C pendant 45 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré. Saupoudrez de sucre perlé à la sortie du four.

Ingredients

12 Portions

farine 500 g
sucre 80 g
cube de levure fraîche 1 Würfel
lait 200 ml
beurre 100 g
œuf 1
beurre mou 100 g
sucre roux 100 g
cannelle 3 EL
Sucre perlé 1

Minuterie de cuisson

La minuterie apparait en bas a droite de l'ecran.

Questions fréquentes

Pour combien de portions est prévue la recette Gâteau aux escargots à la cannelle nordique ?

La recette Gâteau aux escargots à la cannelle nordique est prévue pour 12 portions. Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster facilement les quantités.

Combien de temps faut-il pour préparer Gâteau aux escargots à la cannelle nordique ?

La préparation prend environ 35 minutes et la cuisson environ 45 minutes – soit environ 80 minutes au total.

Combien de temps se conserve Gâteau aux escargots à la cannelle nordique ?

Gâteau aux escargots à la cannelle nordique se déguste de préférence frais. Bien couvert et conservé au frais, le gâteau se garde généralement 2 à 3 jours ; de nombreux gâteaux peuvent aussi être congelés.