Un gâteau incroyablement moelleux imbibé de trois sortes de lait - lait concentré sucré, lait évaporé et crème.
Preparation
Battez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux et blanchi.
Tamisez la farine avec la poudre à lever et incorporez délicatement au mélange d'œufs.
Versez le lait et l'extrait de vanille, mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Enfournez à 180°C pendant 35 minutes jusqu'à ce qu'un cure-dent ressorte propre.
Mélangez le lait concentré sucré, le lait évaporé et la crème liquide dans un bol.
Une fois le gâteau refroidi, piquez-le généreusement avec une fourchette sur toute la surface.
Versez lentement le mélange de lait sur le gâteau, en laissant bien pénétrer.
Placez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour que le gâteau absorbe bien le lait.
Fouettez la crème et nappez le gâteau avant de servir bien frais.
Ingredients
- farine 200 g
- sucre 200 g
- œufs 5
- poudre à lever 1 TL
- lait 100 ml
- extrait de vanille 1 TL
- lait concentré sucré 400 g
- lait évaporé 350 ml
- crème liquide 200 ml
- crème à fouetter 300 ml
Minuterie de cuisson
La minuterie apparait en bas a droite de l'ecran.
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